水果和蔬菜在污水處理中的處理方法
果蔬加工廢水處理方法：
簡介:廢水來源罐頭生產過程中產生一定量的污水和廢水，其水質和水量因原料、產品和生產工藝而異。
1.廢水來源
果罐加工過程中的廢水主要產生于清洗、去皮、裝罐、封罐及滅菌、滅菌、設備及器具清洗等過程。
蔬菜罐頭加工過程中的廢水主要產生在洗滌和烹飪過程中。在烹飪過程中，有時會添加硫酸銅，排出的廢水中含有銅離子。
2.廢水質量特點
水果蔬菜罐頭廢水中有機物和懸浮物濃度高，含糖量高。蔬菜廢水中氮含量高，磷含量少，水果廢水中磷含量高，氮含量少。pH值在5~10之間，容易被微生物分解。
3.廢水排放標準
罐頭廢水中有機物含量高，易被生物降解，可與市政污水管網合并處理。《污水綜合排放標準》規定，對排放到城市下水道、進入二級污水處理廠的污水實行三級標準，對排放到沒有設置二級污水處理廠的城市下水道的污水，必須根據下水道出水的納水體的功能實行一級或二級標準。
4.廢水處理技術
這種罐頭廢水具有良好的生化性能，可以采用厭氧和好氧生物處理技術。對于排放量較小的小型罐頭廠，可以采用混凝沉淀法。
（1）生物膜法
常用于處理此類廢水的生物膜法有普通生物濾池和高負荷生物濾池。塔式生物濾池采用塔式結構和輕質高孔隙率濾料。廢水的酸堿度應為7.0~7.6，否則應在進入濾池前進行調整。生物濾池適用于氣候溫暖、寒冷的地區。
（2）SBR法
它的曝氣池和沉淀池合二為一，生化反應分階段在一個池內進行，排水和進水是間歇的，反應速度快，處理效率高，抗沖擊負荷能力強，污泥產生率低，而且由于泥齡短，絲狀菌不能占優勢。
SBR的運行周期有五個階段:進水期、反應期、沉降期、排水期和閑置期。進水和出水是間歇的，但系統排放的污水是連續的。因此，有必要在SBR池前增加一個水庫或兩個以上的反應器。
（3）穩定塘
蔬菜、水果罐頭加工生產季節性強，采用穩定池處理，一般春、秋為生產季節，產生的廢水儲存在穩定池內，冬季水質凈化，第二年排入水體。
肉罐中有機物含量高，可采用厭氧塘處理，且厭氧塘前應設置格柵，此出水還需進行兼性塘處理后，方可排入水體。沙量大的污水，還應在塘前設置格柵。
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